銘菓

弘房焼 小倉

青森県産の餅粉を入れた独特のモッチリ、シットリした食感の皮に北海道産の大粒小豆を炊き上げた小倉餡をサンド。日持ちタイプです。

弘房焼 りんご

独特の皮に青森県産の紅玉りんごの角切りに洋酒を加え爽やかな酸味を生かし、モッチリした皮にサンドした日持ちタイプです。

茶通

抹茶入りの皮に黒ゴマを煉りこんだ黒ゴマ餡を包み、茶葉を付けて焼いた焼き菓子

栗時雨

蒸した小豆漉し餡ソボロに栗入りの小豆粒羊羹を巻いた日持ちタイプ

城下餅

青森県産の紫黒米（しこくまい）と餅粉に胡桃を加え煉った求肥餅に、大手亡餡入りの黄粉餅

あかね焼

白ごまを付けたクリーミィな桃山を面焼し白味噌餡をサンドした焼菓子

雪もよう

香ばしいこがし皮に大粒の北海道小豆を炊き上げた粒餡入りの風味の良い最中